ENVASES

ENVASES PARA CONSERVAS

Conservas de alimentos

Desde siempre la conservación de los alimentos ha sido una preocupación vital de la humanidad, poder conservar durante más tiempo y en buen estado los alimentos ha llevado a grandes avances tecnológicos desde el salado de la carne y encurtidos hasta heladeras, freezer y cámaras frigoríficas…. Los envases, en este proceso han tenido y tienen un papel muy importante.

Una de las formas más saludables, económicas y sencillas de preservar los alimentos es mediante las conservas caseras, con este proceso podemos disfrutar de frutas y verduras aunque no sea la temporada.

Nuestra tierra, Mendoza, es muy rica en productos agrarios, nos consideramos una de las provincias con mayor de variedad y calidad de frutas, verduras, hortalizas, aceitunas, miel, etc. de la Argentina. Por eso los recetarios de Mendoza, siempre tienen una amplia sección dedicada a las conservas, escabeches no sólo de carnes sino también de verduras; frutas, al natural, en almíbar, los más variados y ricos dulces, hasta nuestras famosas uvas en grapa;  tomates enteros, triturados, salsas con albahaca y ajo, sin ajo para los exquisitos; aceitunas preparadas, sajadas para los más tradicionales, a la griega y de distintas formas; siempre las conservas han tenido un lugar destacado en nuestra cocina.

Para llevar a cabo este proceso de conservación necesitamos envases y por supuesto sus tapas. Hay diferentes tipos, tamaños, materiales y colores, dependiendo de lo que queremos envasar.

Recetas tenemos mil, cada familia tiene la propia y con sus secretos, pero con los envases y sus tapas no podemos arriesgarnos, siempre deben ser de calidad si queremos que nuestra producción esté disponible el mayor tiempo posible.

¿Por qué son tan importantes los envases para conservas y sus características?

El envase está en contacto directo con nuestra elaboración, por eso no sólo debe mantenerla protegida y aislada de cualquier contaminación y lograr así un mayor tiempo de conservación, sino debemos asegurarnos que no cambie el sabor, la textura o las propiedades químicas de nuestros alimentos. Una tapa de calidad es fundamental en el envasado, un frasco mal cerrado impide la conservación y hecha por tierra nuestro trabajo.

Los más recomendables para las conservas de frutas y verduras son los frascos o tarros de vidrio, con sus bocas anchas para facilitar el llenado, fáciles de manipular, etiquetar y al ser transparentes tienen la ventaja de mostrar fácilmente el delicioso contenido.

Las botellas de vidrio son los envases más convenientes para el tomate, salsa o tomate triturado, tenemos de distintos tamaños de 500cc. o de 1000cc. de acuerdo a lo que estemos acostumbrados a consumir. Fáciles de apilar y almacenar.

Para los aceites y vinagres son aconsejables envases de vidrio o PET, en diferentes tamaños, con tapas a rosca. Tenemos envases de diferentes colores que resultan en originales y distintivos envases para tu marca.

Los vinos y cervezas de nuestra provincia, merecen una mención aparte y para ellos también tenemos gran variedad de envases y botellas con sus tapas y corchos de gran calidad.

Conscientes de la importancia de los envases, en El Padrino, trabajamos diariamente para ofrecer una gran variedad de frascos y botellas, con sus tapas y corchos,  todos los insumos y máquinas tapadoras que necesitas para que puedas envasar tus alimentos. Nos importa la calidad y variedad para que puedas elegir el modelo, tamaño, material y tipo de envase que mejor se adapte a tu producto.

Recordá que un diseño y una presentación atractiva redunda siempre en mayores ventas, la primera impresión es la que cuenta.